TĒMAS

Audzē augsni, nevis pārtiku

Audzē augsni, nevis pārtiku


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Autore EcoBase

Pēc Jeavons teiktā, par katru ASV saražoto pārtikas kilogramu Dati par jaunattīstības valstīm ir sliktāki - zaudēti 12 kilogrami augsnes par katru saražoto pārtikas kilogramu. Erozijas dēļ mēs jau esam zaudējuši trīs ceturtdaļas aramzemes, un, ja tā turpināsim, aprēķina Jeavons, nākamajos 50 nepāra gados pasaules aramzeme, iespējams, būs pilnībā iztukšota!


Salvadorā, kas ir mazākā Latīņamerikas valsts, dzīvo aptuveni 7 miljoni iedzīvotāju, un aptuveni vēl 2 miljoni salvadoriešu dzīvo ārzemēs - galvenokārt ASV un Kanādā. Lauksaimniecības vēsture Salvadorā ir atteikšanās no tradicionālās lauksaimniecības prakses un nicināšana, kā arī tādas lauksaimniecības pieņemšana, kas ir saskaņota ar pasaules tirgus prasībām - sākumā, pēc tam Spānijas iekarojumā, ar kakao un indigo eksportu un tad kafija, cukurniedres un kokvilna. Rūpnieciskā lauksaimniecība pārņēma auglīgas zemes, pārvietojot lauku kopienas uz marginālām zemēm un tajā pašā laikā pasliktinot augsni ar sliktu lauksaimniecības praksi. Zaļā revolūcija 20. gadsimta 50. gados veicināja liela apjoma agroķīmisko vielu izmantošanu ar domu palielināt ražošanu, vienlaikus piesārņojot vidi. Lauku populācijas arī pieņēma rietumu apstiprinātas metodes, negatīvi ietekmējot vidi, cilvēku veselību un, pirmkārt, maigo augsnes pamatu.

Saskaroties ar šo realitāti, valstī ir izveidojušās sociālās kustības ar atšķirīgu attīstības redzējumu. CESTA Zemes draugi ir vietēja vides organizācija, kas popularizē agroekoloģiju kā alternatīvu tradicionālajai lauksaimniecības praksei. Organizācija atzīmēja, ka lauka lauksaimnieki arvien vairāk bija spiesti savos zemes gabalos izmantot arvien vairāk ķīmisko mēslojumu, lai sasniegtu tādu pašu ražošanas līmeni. Tas radīja jautājumu, cik ilgi šī situācija varētu turpināties? Acīmredzot lielā atkarība no ķīmiskajiem resursiem un no tā izrietošā augsnes pasliktināšanās nozīmēja, ka šī lauksaimniecības sistēma nevar būt ilgtspējīga. Agroekoloģija zemniekiem piedāvā dzīvotspējīgu alternatīvu, taču, pat ja visa valsts pārietu uz agroekoloģiskās prakses izmantošanu, vai varētu saglabāt tādu pašu lauksaimniecības produkcijas līmeni, nebojājot augsni?

Pētījumi ir parādījuši, ka agroekoloģiskā ražošana var dot tikpat lielu ražu kā parastā lauksaimniecība (ar ķimikālijām), taču, pat ja tas tā būtu Salvadorā, vai produkcija būtu pietiekami augsta, lai barotu valsti ar iedzīvotāju blīvumu? Vairāk nekā 300 cilvēku uz kvadrātmetru kilometru?

Šāda paša veida jautājums pirms 35 gadiem radās Džonam Jeavonsam no Ekoloģijas akcijas, Kalifornijā, lai gan viņa jautājums tika aplūkots ne tikai vienā valstī, bet tika uztverts arī no globālās perspektīvas. Viņš domāja, cik daudz zemes nepieciešams, lai izaudzētu visu pārtiku vienam cilvēkam? Neviens viņam nevarēja atbildēt, tāpēc viņš nolēma pats to uzzināt un veltīja savu dzīvi ilgtspējīga risinājuma meklēšanai, lai cīnītos ar badu pasaulē: kā saražot visu pārtiku, kas nepieciešama cilvēkam, lai dzīvotu veselīgi mazākajā zemes platībā iespējams. Pēc tam viņš izstrādāja dārzkopības tehniku, biointensīvu mini kultivēšanas metodi, kas vienā apgabalā ražo vairāk pārtikas nekā rūpnieciskā lauksaimniecība, neizmantojot nekādas ķīmiskas vielas un nekaitējot augsnei, bet, gluži pretēji, to uzlabojot.

Pagājušā gada februārī Huans Manuels Martiness no ECOPOL, Meksikas, kas ir Ecology Action partnerorganizācija, ieradās Salvadorā, lai sarīkotu pirmo semināru valstī par biointensīvo lauksaimniecību. Metodes pamatā esošā pasaules filozofija izraisīja lielu ietekmi un radīja daudzas bažas par mūsu dzīves veidu. Saskaņā ar Jeavons teikto, par katru kilogramu pārtikas, kas saražots ASV, mēs jau esam zaudējuši trīs ceturtdaļas aramzemes augsnes erozijas dēļ, un, ja mēs tā turpināsim, Jeavons lēš, nākamajos 50 nepāra gados mēs, iespējams, būsim pilnīgi noplicina aramzemi pasaulē!

Seminārs atstāja spēcīgu iespaidu uz dalībniekiem, un daži no viņiem izveidoja grupu ar mērķi sekot līdzi dažādu organizāciju un lauksaimnieku darbībām, kas saistītas ar metodi. Pēc tam Kalifornijā radās iespēja stažēties Ecology Action, tāpēc mani izvēlējās un 6 mēnešus es iemācījos audzēt pats savu pārtiku, detalizētāk pētot ilgtspējīgas lauksaimniecības koncepciju ar ekoloģisko perspektīvu. Tas galvenokārt attiecas uz augsni. Auglīgās ēdamkarotes augsnē uz visas planētas var būt vairāk dzīvu būtņu nekā cilvēku. Viņi strādā, nodrošinot augu augšanai nepieciešamos apstākļus, un, lai tie saglabātu veselību un labklājību, ir nepieciešams tos barot. Katru reizi, kad augs aug, tas no augsnes iegūst barības vielas, tāpēc, lai saglabātu šīs barības vielas, tās ir jāatgriež augsnē. To panāk, ražojot organisko kompostu vai kompostu ar audzētajiem augiem, iekļaujot to augsnē nākamajai sezonai. Atslēga, lai panāktu slēgtu ilgtspējīgas lauksaimniecības sistēmu, ir tajā audzēt pašiem savus komposta resursus. Ja sistēma ir atkarīga no komposta ārējām izejvielām, tā augsni noplicinās citur.

Lai saražotu pietiekami daudz materiāla nepieciešamā komposta daudzuma iegūšanai, jāstāda kultūraugi, kas nodrošina šo materiālu, - galvenokārt lieli graudi, piemēram, kukurūza, kvieši, sorgo un prosa. Viņi ne tikai nodrošina uzturā nepieciešamās kalorijas, bet arī ražo lielu daudzumu biomasas kompostam. "Oglekļa audzēšana" ir termins, kas tiek izmantots, jo mērķis ir piegādāt augsnei pietiekamu daudzumu oglekļa vai "pārtikas", lai augsne augtu un papildinātu sadalīšanās procesam nepieciešamo slāpekli vai "degvielu". Slāpekli var iegūt no zaļiem organiskiem atkritumi no citām kultūrām, piemēram, dārzeņiem un sakņu kultūrām, un no pākšaugiem, kas novākti vēl nenobrieduši, tāpēc nepieciešama saimniecība ar dažādu kultūru audzēšanu.

Dažas barības vielas vienmēr tiek "zaudētas", pateicoties augu daļām, kuras mēs ēdam, un tāpēc, ja mēs nepārstrādājam cilvēku atkritumus (prakse, ko ķīnieši izmanto tūkstošiem gadu pirms savas lauksaimniecības industrializācijas 19. gadsimtā XX), dažas papildu būs nepieciešami organiskie mēslošanas līdzekļi. Arī dažās augsnēs var būt trūkst noteiktu barības vielu, kas nepieciešamas kultūrām, tāpēc to ievešana no ārpuses ir vienīgā iespēja. Daži piemēri ir sasmalcināti olu čaumalas, melnie koksnes pelni, akmens fosfāts, ģipsis un austeru čaumalu pulveris.

Citi biointensīvās lauksaimniecības principi ir dziļa augsnes sagatavošana (dubultā rakšana), tuvu stādīšana, sēklu gultņu izmantošana un diētiskā kultivēšana (lai ražotu lielu daudzumu pārtikas nelielā telpā), kā arī kultūraugu apvienošana un rotācija, kā arī kreola sēklu izmantošana (atklāti apputeksnēti), lai nodrošinātu ilgtspējīgu sistēmu. (Atvērtās apputeksnētās sēklas ir stabilas šķirnes, kuras var saglabāt un sēt atkal gadu no gada - lai jūs varētu ietaupīt to augu sēklas, kuras ir vislabāk piemērotas klimata pārmaiņām. Lielākā daļa sēklu, kas tiek pārdotas komerciāli vai ir hibrīdi vai ir ģenētiski modificētas un nedod pārliecību par tādu pašu rezultātu iegūšanu no sēklām, kas novāktas un saglabātas nākamajai sējai).

Pēc atgriešanās no Kalifornijas Salvadorā es sāku izplatīt biointensīvo audzēšanas metodi un apmācīt tehniķus un lauksaimniekus. Kopā ar CESTA Amigos de la Tierra tiek izveidota biointensīva saimniecība tās EcoCentro ar mērķi kalpot kā mācību un parauglaukuma vieta lauksaimniekiem un lauksaimniecības institūcijām, kā arī kā organisko kreolu sēklu banka.


Biointensīvās kultūras metodes principi

1. Dziļās augsnes sagatavošana
2. Komposta izmantošana
3. Sējmašīnu izmantošana
4. Netālu no Sēšanas
5. Komposta audzēšana
6. Diētas kultūra
7. Augu asociācija
8. Augu rotācija
9. Kreoliju sēklu izmantošana
10. Principu integrācija

Lauksaimnieku vīriešu un sieviešu reakcija, kas apmeklē darbnīcas, ir ļoti pozitīva. Daudzi piekrīt metodes filozofijai un, kad viņiem tiek sniegta informācija par problēmām, ar kurām cilvēce sastopas globālā līmenī, viņi to saista ar savu pieredzi šajā jomā. Mācot biointensīvās metodes principus, daudzi apzinās līdzību ar zemes apstrādes veidu senos laikos, pirms agroķīmisko vielu ieviešanas, un tāpēc novērtē viņu senču izmantotās metodes, piemēram, organisko atkritumu pārstrādi. cieni dabu.

Protams, ir šķēršļi: dubultā rakšana, lai izveidotu paaugstinātas audzēšanas vietas vai dobes, sākumā var šķist daudz darba, un nav viegli atrast labus instrumentus, lai to izdarītu. Kultūras pieņemšana var būt arī problēma, jo gultu audzēšana mazos apgabalos tiek uzskatīta par “sieviešu darbu”, lai audzētu ziedus vai dārzeņus, tāpēc vīrieši mazāk vēlas to izmēģināt. Lielākā daļa cilvēku vēlas audzēt tomātus, čili piparus, gurķus un citus augstvērtīgus dārzeņus, nevis tik smagi strādāt, lai iestādītu galvenokārt graudus un sakņaugus. Tomēr, pieaugot graudu cenām visā pasaulē (Salvadorā kukurūzas cena viena gada laikā ir pieaugusi par gandrīz 40%), lauksaimnieki var nolemt mainīt savas idejas.

Izmantojot jebkuru jaunu lauksaimniecības metodi, ir nepieciešams adaptācijas process, un ar biointensīvu audzēšanas metodi tas nozīmē sākt ar testēšanu ar dažām gultām 40 vai 50 m² platībā. Protams, lai redzētu "augsnes apstrādes" rezultātus, ir nepieciešams lēns un nepārtraukts process, lai gan strauju kultūru augšanu, kas tiek panākta tikai ar dubultu rakšanu un komposta iekļaušanu augsnē, var novērtēt gandrīz nekavējoties.

Metodes pēdējais princips ir integrēt visus principus, lai izveidotu visaptverošu lauksaimniecības sistēmu. Tas ir izaicinājums, kas var prasīt daudz laika un pūļu, taču, to sasniedzot (pamatojoties uz ekoloģijas rīcības pieredzi, kas aizsāka dārzu zemē, kurā gandrīz nav auglīga slāņa), var "apstrādāt līdz 20 kilogramiem augsnes. "par katru saražoto pārtikas kilogramu - tas noteikti ir labs veids, kā sasniegt veselīgu planētu ar veseliem cilvēkiem!

Džons Jeavons māca praktikantiem, ka viņi nav tur, lai uzzinātu, kā audzēt pārtiku, bet kā apstrādāt augsni. Un, tiklīdz viņi zina, kā apstrādāt augsni, viņiem vajadzētu palielināt to cilvēku skaitu, kuri saprot augsnes apstrādes nozīmi. Un tad viņiem nevajadzētu audzēt pārtiku, augsni vai cilvēkus, bet gan plaukstošas ​​ekosistēmas. Tātad lielo ekosistēmu Zemes dziedināšanai var sasniegt tikai tad, ja mēs visi izplatīsim tās kopšanas un kopšanas nozīmi, un katrs no viņiem darīs savu.

EcoBASE
Izglītība, kuras pamatā ir ilgtspējīga un ekoloģiska lauksaimniecība
http://www.cultivobiointensivo.net/EcoBASE/

Lai iegūtu vairāk informācijas par biointensīvās kultūras metodi, apmeklējiet vietni:
Biointensīvās kultūras metodes resursu centrs - www.cultivobiointensivo.net

Atsauces

Altieri, M, 2001. Intervija ar Migelu Altieri, Rel-UITA.
http://www.rel-uita.org/old/agricultura/un%20promotor%20para%20agroecologia.htm

Jeavons, J, et al., 2005. Ilgtspējīga biointensīva mini kultūras metode - apmācības rokasgrāmata

Jeavons, J, 2002. Biointensīvā pārtikas kultūra * vairāk pārtikas mazāk vietas, 6. izdevums.

King, F. H., 1911. Četrdesmit gadsimtu lauksaimnieki: bioloģiskā lauksaimniecība Ķīnā, Korejā un Japānā.

Patērētāju aizsardzības centrs, 2008. Ģimenes ekonomiku soda ar pārtikas pieaugumu. http://www.cdc.org.sv/noticias/News-46


Video: Baklažānu stādi Rūpējieties par baklažānu stādiem (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Sagar

    Jā, patiešām. Un es ar to esmu saskārusies.

  2. Minoru

    Certainly. All above told the truth. Let's discuss this question. Here or in PM.

  3. Eburhardt

    Pilnīgi slikta garša



Uzrakstiet ziņojumu